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网友爱吃螃蟹的大肚婆: 孕妇能吃螃蟹吗?
专家:

入秋以来,餐桌上就常见一美味佳肴——肥蟹,酒席上可算是满桌尽是黄金甲,看得怀胎五月的我嘴馋。可我家的老公大人硬是不让我吃,说怕伤到肚子的孩子。请问专家,大肚婆真的不能吃蟹吗?如果能吃,要注意些什么?

医网专家答复网友爱吃螃蟹的大肚婆

陈祖辉: 擅长健康教育与咨询
流行病学博士 广东省社会医学会理事
暨南大学附属第一医院副主任医师
广东省医学会循证医学分会常务委员

  • 在整个孕期过程中,并不建议孕妇吃蟹。原因有以下几点:(1)蟹本身属于寒凉性食物;(2)以中医的角度来说,蟹肉有活血的作用,容易导致孕妇出血、流产;(3)民间有蟹爪易堕胎的说法,不吃为妙。此外,不排除蟹在进入市民口中之前的任何环节出现问题。通过以上综合考虑,孕妇不宜吃蟹。
  • 关于螃蟹烹调方式方面,一般主张蒸或煮,以及适当地用姜、醋进行翻炒。不提倡生吃、腌吃或者醉吃,因为这样很容易摄入寄生虫、细菌或者病毒。另外吃蟹时,一定要将蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心去除,只吃里面的肉或者膏。另外反复强调的是一定...[]
叶子飞飞

对于螃蟹这种不能常吃到的美味佳肴,没口福的,切忌一定不能吃,有口福的,也要切忌不要贪吃,别到时候嘴巴过瘾了,身体却遭殃咯......

秋风起 食蟹族的螃蟹情结
请人吃
顶!就素为介个
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教人吃
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亲示范
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全抢光
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并非人人能享受螃蟹的美味
体质较弱人群

体质较弱的人群,如儿童、老人、胃肠功能较弱者。这类人群脾胃相对虚寒…… []

感冒发热人群

患上伤风感冒,食欲会下降,应当清淡饮食,不宜吃高蛋白的食物。当感冒有变好的…… []

痛风、关节痛人群

因为蟹类含嘌呤过高,吃下之后会导致尿酸过高,容易引起或者加重痛风病情…… []

胆道疾病患者

胆道疾病患者,例如胆结石、肾结石患者。因为蟹中含钙量较高,容易引起沉积…… []

螃蟹之饮食搭配法则
不宜搭配
不宜与柿子、浓茶同吃

医网专家:因为柿子、浓茶都含鞣酸,易与蟹中的钙相结合,在胃中形成硬块,很难蠕动,也很难排空,容易引起胃胀、胃痛。病情严重的话只能到医院进行剖腹开胃取出硬块。提一下,食用两者的时间间隔最好控制在一个小时以后……[]

不宜搭配
不宜与红糖水同吃

医网专家:女生经期吃蟹时,怕体质过寒,会想喝温性的红糖水来抵消寒性,其实这做法是不正确的。因为甘甜的食物,从中医的角度来说,都会产生积滞在肠胃的效果。本身吃蟹也存在不易消化的因素,跟甜食搭配在一块吃,极易出现腹胀……[]

不宜搭配
不宜与啤酒同吃

医网专家:酒类有这样一种特点,主要成分都是乙醇(酒精),但啤酒属于凉性食物,黄酒、客家米酒、白酒等属于温性食物。因为用凉性的啤酒搭配凉性的螃蟹来吃,容易引起胃肠疾患,因为不大主张吃蟹时喝啤酒……[]

适宜搭配
适宜与姜丝、醋同吃

医网专家:与螃蟹相配的食物,是以烹调佐料为主,例如醋、姜丝,一方面可以去腥,一方面利于消化……[]

食蟹不当 带来健康隐患
食蟹惹出的病 该如何治疗

食蟹不当,最常见的是会引起腹泻,皮肤过敏反而不是特别多。如果遇上腹泻,只需对症下药即可,做好止泻、补水、补电解质这几步就行。出现过敏症状,主要是因为该人的体质会对异体蛋白过敏,最好的办法则是不吃或者少吃……[]

挑蟹 原来也是种考验
秋日食蟹竞抢“鲜” 挑选有技巧

蟹的饱满与否,关系到蟹肉的甜美程度。蟹的饱满程度,可以从蟹背近脐部的缝看出,这缝至脐,会有条纹,有几条便称作“开几扇门”,这门当然是开得越多越好,若是门开得大,大到能够见到蟹黄,便是极品了。蟹要有黄才好吃,可以将肚脐翻开,若是在脐管中看得到黄的,便是好蟹。只是此法伤蟹,若不是老客户,摊主往往不肯让你如此挑选……[]

有图有真相!螃蟹身上绝不能吃的部位
蟹胃

先沿着谢盖下边缘用力往上一揭,打开蟹盖,蟹身放在边上等着一会儿大快朵颐…… []

蟹腮

蟹的呼吸器官,有多脏,想想就知道。而且它软软的,跟毛毛虫似的。蟹腮和腮下的…… []

蟹心

也叫蟹六角板,呈六角形在螃蟹的中央,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,一块黑色膜…… []

蟹肠

就是藏在蟹黄里小小的一条线,这个最不容易被发现…… []

保健帮下期预告 “钙”帮:补钙得要专业
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