入秋以来,餐桌上就常见一美味佳肴——肥蟹,酒席上可算是满桌尽是黄金甲,看得怀胎五月的我嘴馋。可我家的老公大人硬是不让我吃,说怕伤到肚子的孩子。请问专家,大肚婆真的不能吃蟹吗?如果能吃,要注意些什么?
对于螃蟹这种不能常吃到的美味佳肴,没口福的,切忌一定不能吃,有口福的,也要切忌不要贪吃,别到时候嘴巴过瘾了,身体却遭殃咯......
体质较弱的人群,如儿童、老人、胃肠功能较弱者。这类人群脾胃相对虚寒…… []
患上伤风感冒,食欲会下降,应当清淡饮食,不宜吃高蛋白的食物。当感冒有变好的…… []
因为蟹类含嘌呤过高,吃下之后会导致尿酸过高,容易引起或者加重痛风病情…… []
胆道疾病患者,例如胆结石、肾结石患者。因为蟹中含钙量较高,容易引起沉积…… []
医网专家:因为柿子、浓茶都含鞣酸,易与蟹中的钙相结合,在胃中形成硬块,很难蠕动,也很难排空,容易引起胃胀、胃痛。病情严重的话只能到医院进行剖腹开胃取出硬块。提一下,食用两者的时间间隔最好控制在一个小时以后……[]
医网专家:女生经期吃蟹时,怕体质过寒,会想喝温性的红糖水来抵消寒性,其实这做法是不正确的。因为甘甜的食物,从中医的角度来说,都会产生积滞在肠胃的效果。本身吃蟹也存在不易消化的因素,跟甜食搭配在一块吃,极易出现腹胀……[]
医网专家:酒类有这样一种特点,主要成分都是乙醇(酒精),但啤酒属于凉性食物,黄酒、客家米酒、白酒等属于温性食物。因为用凉性的啤酒搭配凉性的螃蟹来吃,容易引起胃肠疾患,因为不大主张吃蟹时喝啤酒……[]
医网专家:与螃蟹相配的食物,是以烹调佐料为主,例如醋、姜丝,一方面可以去腥,一方面利于消化……[]
食蟹不当,最常见的是会引起腹泻,皮肤过敏反而不是特别多。如果遇上腹泻,只需对症下药即可,做好止泻、补水、补电解质这几步就行。出现过敏症状,主要是因为该人的体质会对异体蛋白过敏,最好的办法则是不吃或者少吃……[]
蟹的饱满与否,关系到蟹肉的甜美程度。蟹的饱满程度,可以从蟹背近脐部的缝看出,这缝至脐,会有条纹,有几条便称作“开几扇门”,这门当然是开得越多越好,若是门开得大,大到能够见到蟹黄,便是极品了。蟹要有黄才好吃,可以将肚脐翻开,若是在脐管中看得到黄的,便是好蟹。只是此法伤蟹,若不是老客户,摊主往往不肯让你如此挑选……[]