　　熟悉养生的朋友都知道，在中国民间，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，很多男人都把韭菜看做是平价补肾壮阳之王，那么男人想要吃韭菜美食补肾，到底怎么吃才好呢?下面就来和小编一起看看轻松壮阳补肾，就吃韭菜美食!

　　《本草纲目》中介绍，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”

　　韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

　　韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分，吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能，是防春困的良蔬。

　　韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

　　1、韭菜炒咸猪肉

　　【原料】：咸猪肉片，韭菜，新鲜干葱头甲片，红萝卜花，炸蒜片，小葱度。

　　【做法】：

　　(1)锅内烧净色拉油至7成热，逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火，炸成略脆状后倒出。(2)将韭菜花飞水后，加入少许味水略炒后倒出。(3)锅内放少许油，倒入料头炒香，加入炸好咸猪肉片，韭菜花，料酒，味水芡汁(带少许蚝油)，快速炒匀后亮油起锅。

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　　2、培根炒韭菜

　　【主料】：韭菜美式培根若干条、食用油盐、糖

　　【做法】：

　　(1)培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出。

　　(2)取出培根条，切小片备用。

　　(3)煎培根的原锅中添加适量的食用油(视韭菜量)，油热后加入韭菜快速翻炒。

　　(4)韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可。

　　3、三鲜蒸饺

　　【主料】：小麦面粉500克。辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，猪肉(肥瘦)100克。调料：盐8克,味精2克，料酒15克。

　　【做法】：

　　(1) 面粉加入适量温水，和匀备用;(2)把大虾去头、去皮洗净;(3)韭菜洗净切碎;(4) 鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;(5)把虾切成大点块;(6)在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;(7)把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;(8)将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。(9)将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。

　　小编提示：韭菜不但好吃有营养，价格也很实惠，做法多多的韭菜，在休闲时间，男性朋友多食用，一定能够让您更强健!

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