豆腐“72变”春夏适宜食用
医网摘要：豆腐的做法很多，不同的餐馆有不同的做法，如粤菜常用豆腐来炖汤，川菜中喜欢把豆腐做成麻辣，东北人则喜吃凉拌豆腐。豆腐的做法五花八门，对食客来说，选择也多了。
凉拌豆腐：佐酒好菜清淡爽口
川菜的麻婆豆腐也很可口，不过据营养师建议，时下，天气转热，更适宜吃点凉拌豆腐，东北的凉拌豆腐很正宗，也是佐酒的好菜。
据汾江路的一家东北菜馆厨师介绍，凉拌豆腐一般选取水豆腐，切成豆腐粒，然后加入一些调味即可，如加适量的生抽、白砂糖、辣油、香油、醋少许搅拌均匀。再随意加入花生粒、香菜末、葱花、蒜末。所有酱料和配料与豆腐一起在盘中拌匀即可，吃起来很清爽很随意。
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
责任编辑：朱磊
今日最受关注商品更多>>
情感
保健
养生
心理
保健
疾病
教育
保健
心理
保健
婴儿
幼儿
保健
生活
饮食
