食物中最易流失七类营养物质
医网摘要:根据最新发布的《美国膳食指南》,大多数人对七种至关重要的营养素摄取不足,它们是钙、钾、纤维、镁、维生素A、C和E。或者说,即使你吃了,这些营养也难以在体内留住。
钙:提起钙,我们马上就想到钙有益于骨骼和牙齿生长。其实,钙的功能远不止这些,它还能帮助维持心脏律动、维护肌肉功能。那到底需要多少钙才足够呢?美国“网络医学博士”网站认为,不同年龄阶层的人对钙的需求量有所不同。50岁及以下的成年人每日所需的钙量大约为800毫克,而50岁以上的人则需要1000毫克。但是,对于那些易患骨质疏松症的高危人群来说,钙的每日摄入量应该提高至1200毫克。
那么从哪些食物中补充钙呢?我们都知道吃奶制品是最简单的方法。另外,各种强化食品中也富含钙,比如谷类食品、橙汁和豆奶,也可以多吃一些脱脂原味酸奶、脱脂牛奶、奶酪、鲑鱼、煮菠菜。
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责任编辑:朱磊
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