味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮烂，加入各种调味品后食用。此外，黑豆制成的豆浆、豆腐等豆制品，也是肾虚所致的须发早白、脱发患者的冬季食疗佳品。

　　黑芝麻

　　黑芝麻性味甘、平。具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)干燥、大便秘(便秘产品，便秘资讯)结的中老年(老年营养产品，老年营养资讯)朋友食用。现代医学研究表明。黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E(维生素E产品，维生素E资讯)、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)及钙、磷、铁等微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)，有延缓衰老的作用。