食用蔬果大有好处

有关增加食用富含纤维食物、蔬菜和坚果的研究数据也很引人注目。2001年 《营养学综述》上的一篇报告总结说，每周五次、每次吃一把坚果 （大约3到4勺）可以使冠心病的发病率降低25%到40%。

尽管所有人都知道食用蔬菜大有好处，但很多人并不知道每天食用5-9份蔬菜和水果其实是一件很容易的事情。例如，一盘加有西红柿的绿叶蔬菜沙拉 （约两杯），再加半杯椰菜的总量就是4份。如果早餐喝点果汁，午餐前你的摄入量就达到了5份。

适量饮酒有益心脏

关于日常饮食中需不需要加上酒的争议比较多。越来越多的研究认为每天少量饮酒不超过1到2份的话，其好处是大于不饮酒的。大规模的观察性研究发现，与滴酒不沾的人相比，适量饮酒可以使得相应年龄组人群的死亡率降低约25%。但这种做法并不适用于所有人。过量饮酒会导致酒精成瘾、交通事故和潜在的致命性疾病。

但即使是少量的饮酒也会增加其它疾病的危险性，例如乳腺癌和结肠癌。虽然对于心脏而言利大于弊，一些人还是认为不值得冒这样的险。

选择好的饮食结构不一定都会带来显着的结果，例如体重的减轻。但是以鱼代替红色肉类，以高纤维食物代替精面粉糕点，食用更多的蔬菜，这样高脂肪食物的摄入就会减少，最终体重停止增加。晚餐后再散步半个小时，心脏病的发病危险性就大大降低了。