结果发现，食用洛神花萃取物的老鼠血癌反应被抑制了七成，其余三成出现血癌的老鼠症状也较为轻微，另一组老鼠的血癌症状则是非常明显，罹患血癌比率高达八、九成。

打汁做果酱也有效喔

桑椹可降低胆固醇、改善脂肪肝，但每天得吃多少，才能达到效果呢?专家表示，依照动物实验来看，成人每一天需服用五公克萃取物才能降低胆固醇及其它肝疾，相当于一天得食用200至300公克的桑椹果实。

最近坊间流行自制桑椹果浆、桑椹原汁，营养师蔡宜芳指出，桑椹含有丰富花青素，所以有助于降低人体中的三酸甘油脂，由于花青素遇到高温时，仍可保持在安定的状态，所以不管是做成桑椹汁、桑椹果酱，都还能达到一定的保肝效果。

不过，依照动物实验数据来换算，民众每天得吃上接近半台斤的桑椹，才可能改善肝疾。对此，医学大学医学院王教授认为，就算没办法摄取到动物实验中浓缩剂量，但经常食用，对人体也会有一定的帮助。

中医部内科杨主任则表示，桑椹为清凉退火的天然食材，确实不错，但对于身体虚寒的人来说，如果吃太多，可能会拉肚子，未得其利，先受其害。