春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥五款，不妨对症试之。

　　猪肝绿豆粥:　　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐丶味精各适量。先将绿豆丶大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。 >>>详细

　　决明子粥:　　炒决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝丶明目丶通便。 >>>详细

　　枸杞粥:　　枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩丶耳鸣遗精丶腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝丶促使肝细胞再生的良效。 >>>详细