中草药可以说是祖先给我们留下来的一份财富，我们也经常用中草药来补身体、治病。白芍，可以说是大家非常熟悉的一味中药，许多人都会在药店购买它。那么，白芍的功效与作用是什么？相信很多人都不是很清楚。只有好好了解白芍，才能够在需要它的时候想起它。同时也能避免在不需要它的时候误服它。

白芍的功效与作用是什么

白芍的功效与作用是什么？

一、白芍的功效

白芍性凉、味苦、微寒，具有平肝止痛、补血柔肝、敛阴收汗等功效;此外，白芍还常常被用于治疗阴虚发热、月经不调、崩漏泻痢腹痛、胸腹胁肋疼痛等;白芍宜食，多吃白芍能够改善女性体内的寒气，避免月经疼痛，也能够减缓胆囊炎、胆结石等的疼痛，四肢拘挛疼痛、不安腿综合症等病症患者更适宜食用。

二、白芍的作用

白芍具有美容护肤的作用，它被广泛的 用于中医美容配方的制作，适用于皮肤干燥、萎黄、黄褐斑、色素沉淀等皮肤，中医中认为白芍能够使皮肤润泽光滑、白皙而富有弹力;另外，白芍在临床中也有一定的应用，入药能够调经养血，理气止痛;白芍还可抗菌止痛，疏肝理气、柔肝养血、缓中止痛、平肝敛阴，常用于肝胃不和所致的胸胁胀痛、脘腹疼痛，月经不调、经行腹痛、崩漏，以及自汗、盗汗，头痛、眩晕等病症等。

那么白芍可以怎样食用呢？

1、白芍麦枣粥

材料：糯米(江米)150g，红枣30g，白芍20g，小麦25g，蜂蜜15g。

制法：先将糯米(江米)淘洗净，用凉水浸泡1小时，捞出来沥干水份;红枣去核洗干净，切两半。再将小麦、白芍整理干净，装入纱布袋内，扎紧袋口放进锅里，注入适量的水烧沸，接下来小火煎煮30分。最后拿出药袋，把红枣和糯米一起放进锅里，用大火煮沸，接下来改小火煮到糯米(江米)软烂，下蜂蜜搅拌均匀就可以。

作用：养血，益肾，健脾养胃，比较适用于病后体虚、肝硬化、女士血虚、心血管病患等。

2、白芍炖猪肘

材料：白芍25克，猪肘500克，料酒、食盐、味精、姜片、葱段各适量。

制法：现将白芍、猪肘洗净，然后再放入锅中并加入料酒、姜片、葱，按常法炖熟，待至快熟后加入食盐、味精即可。

作用：活血凉血，消肿止疼，柔肝养血，用于治疗月经不调、崩漏带下、阴虚发热等症效果明显。

笔者在上文解答了白芍的功效与作用是什么的问题。可见，白芍的功效和作用有很多，大家要记住白芍的这些相关信息，在需要它的时候一定要记得用它。同时，笔者还给大家介绍了几种用白芍作为材料做出来的美食，可以说这些菜的做法简单，非常适合现在这种快节奏的生活。希望大家能够在今后尽可能的发挥白芍的作用。