说起食盐，会有这么两种观点：一种认为，多吃食盐有劲，吃饭就菜，不咸不香，不咸不下饭。所以炒菜时应多放盐。另一种认为：食盐过多，对健康不利，所以炒菜时放盐应该控制。

　　那么，食盐对人体究竟有什么影响呢？ >>>>夏季吃什么让你更健康？

　　食盐的化学名称叫氯化钠，主要成分是钠离子和氯离子。食盐摄入量过多，其中的钠离子会使人体的血容量和细胞外液增多，并且使小血管对各种升高血压物质的敏感性增加，而使血压升高。这也就是说，吃盐过多容易引起高血压病。一般来讲，成人每天的食盐摄入问题应控制在7克以下，而儿童则不宜超过4克。日常许多食物的含盐量都很高，比如每100克咸肉中含盐2.9克，每100克榨菜中含盐8.75克，每100克酱油中含盐14.5克。在我们进食这些食物时，应该充分估计到它们的含盐量，因此做菜时不宜多加食盐。

编辑：朱磊
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