10多年前，当“脂肪肝”引起人们害怕并关注的时候，我认为不值得大惊小怪，因为脂肪肝不是一个疾病，对人体无大碍。可近年来，在媒体宣传和人们的谈论话题中，脂肪肝出现的频率越来越高。

　　如果翻开20世纪80年代以前的医学书籍，会发现一个现象：在这些专业书籍列出的肝脏几百种疾病中，没有“脂肪肝”的病名，直到80年代后，脂肪肝这个名称才大量出现。

　　脂肪肝是指肝细胞内脂肪堆积。肝细胞里含有的脂肪在5%以下，视为正常；如果含量在30%以上，称为肝的脂肪变性，也就是脂肪肝。

　　脂肪肝到底对人体有什么危害呢？20世纪70年代末期，在大量的肝脏穿刺中就曾遇到过肝脏细胞显著脂肪变性的病例。看到肝脏里面有那么多的脂肪，就很担心。后来对我认识的病人，就开始关注这个问题，10年、20年、30年，到现在快40年了，当初肝脏里出现大量脂肪的病人，到现在依然健康地生活着，没有发生肝脏及机体损害的证据。

　　另外，肝脏里脂肪的多少是可以变化的，如果身体的脂肪多了，肝脏里的脂肪也就多；相反，肝脏的脂肪也会减少。肝脏是人体内脂质代谢最为活跃的器官，肝细胞在体内脂质的摄取、转运、代谢及排泄中起着重要作用。所以出现脂肪肝后，只要减少脂肪摄入，血脂降低，肝脏的脂肪也会减少，会逐渐恢复到含脂肪少的状态。即使出现了脂肪肝，只要减少体内脂肪，脂肪肝是可以从明显到不明显的。
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