三、微量元素与男子生殖功能

　　近年来人们发现锌、铜、铁、镁等微量元素与男性生殖系统的功能有密切相关，它们的不足或过多均可影响精液质量，导致不育或生殖内分泌障碍。

　　锌是近年来研究最热门的微量元素，缺锌会影响男子性功能和生育力，但过多也会影响精子正常生成。锌是人体的必需微量元素之一，参与多种酶的活性和许多生理过程。长期缺锌可以影响垂体的功能，使促性腺激素的合成和分泌减少，精子生成障碍，不仅精子数量减少，而且死精子过多。正常精液中锌的含量为(1.2～3.8%毫摩尔/升)，如果锌的含量过低，就会造成男性不育。

　　此外，缺锌可使前列腺液中的酶活性发生异常改变，影响精液的液化和精子的正常运动，使精子的顶体功能异常，泳动和穿透卵子的能力下降，从而造成不孕。因缺锌所致的男性不育患者，除应请医生予以积极治疗外，平时应注意多吃一些富含锌的食物，如牡蛎、猪肝、花生、核桃等，以补充体内锌的不足。

　　铜过多会抑制精子代谢。锰是维持生命和正常生育功能所必需的，但过多也会损害人体。少量的镉对身体特别是睾丸就有毒害作用。硒、镍是人体必需元素，缺硒可影响精子活动度，硒还能抵抗镉、铅、铜对生殖系统的破坏。铅对男子生育力危害最大。硼、铁、钼、钴、银过多都会影响男子生育力。缺碘时男子性机能降低，精液质量差。

　　总之，许多微量元素对男子生育能力均有较大影响，即使是人体必需的，如锌、锰、硒等摄取过多也可造成危害，而有些微量元素即使摄取少量就有损害作用。

　　四、调节性功能的饮食原则

　　食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为，选择具有特殊功效的膳食可以达到强精、壮阳、补肾强身等目的。具有补肾壮阳作用的膳食，对性欲、性反应、性行为能产生有利的影响。从维持和调节性机能的角度，在日常膳食中应掌握以下原则：

　　(1)摄入充足的优质蛋白质。蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸，它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆食品，尤其是冻豆腐中含有丰富的精氨酸。优质蛋白质的来源主要有禽、蛋、鱼、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。

　　(2)应注意酶类的补充。酶是一种在体内具有催化作用的特殊蛋白质，能促进人体的新陈代谢，对健康有益。如果体内缺乏酶类，可出现机能减退包括性机能减退，甚至丧失生育能力。酶存在于各类食物中，在烹调食物时应注意温度不宜过高，时间不宜过长，可用炸、烤、煎等烹调法，以免使酶受到破坏。

　　(3)供给适量的脂肪。近年来，随着人们的健康意识的增强，大多数成年男子担心摄入脂肪和胆固醇会导致肥胖症、心脏病等，所以有为数不少的人采取了畏惧脂肪的心理而吃素。但从维护性功能角度看，应适当摄入一定的脂肪。

　　因为人体内的性激素主要是由脂肪中的胆固醇转化而来的，长期素食者会影响性激素的分泌，不利于性功能的维持。另外，脂肪中含有一些精子生成所需的必需脂肪酸，如缺乏，不仅影响精子的生成，而且可引起性欲下降。适量食用脂肪，还有助于维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收。肉类、鱼类、禽蛋中含有较多的胆固醇，适量摄入有利于性激素的合成，尤其是动物内脏本身就含有性激素，因此，应适量选择食用。

　　(4)注意补充与性功能有关的维生素和微量元素。现代医学研究表明，人体内锌缺乏，会引起精子数量减少，畸形精子数量增加，以及性功能和生殖功能减退，甚至不育，动物内脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、马铃薯、红糖中含锌丰富。维生素A和维生素E都有延缓衰老和延缓性功能衰退的作用，且对精子生成和提高精子的活动均具有良好的效果。禽蛋、乳制品、鱼、蟹、贝类、韭菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄中含有维生素A，谷胚、蛋黄、豆类、芝麻、花生、植物油、麦胚、麦片中含有维生素E。维生素C对性功能的维持也有积极的作用。含维生素C丰富的食物有鲜枣、山楂、猕猴桃及各种蔬菜、水果等。此外，以下食品都有较好的强精壮阳的作用，可选择食用。鲍鱼、章鱼、文蛤、牡蛎、魁蛤、海螺、海扇等贝类含丰富的氨基酸，是有效的强精食品，滑溜的水产品也具有强精效果，如鳗鱼、鳝鱼、泥鳅等。