说到《金瓶梅》，很多人都知道是我们国家最有名的一本小说之一，它描写了宋朝西门庆这个花花大少风流的人生。很多人知道这书是其中很多关于古人性爱的描写，但是，这本书提供的一些古代男性饮食补肾壮阳、养“精”蓄锐的食谱也是得到很多中医药饮食补养专家肯定的，下面我们就为各位介绍《金瓶梅》里的补肾壮阳美食食谱。

　　食、色性也，虽然都是人的本性和基本生理需要，但食与色之间的关系还是很微妙的，实际上，色是吃出来的。出家的和尚只吃素，不沾荤，也有这种考虑的，肉食中能够提高性激素和兴奋水平的品种太多了，就是普通的肉类也都或多或少有壮阳作用的。因此，中国古代养生家、医学家从长期的实践中认识到，人们只要能根据自身的需要，选择适宜的食物进行调养，就能保证身体健康，益寿延年。唐代《千金要方》就曾指出：“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也。”

　　《金瓶梅》提供的饮食菜单还是有科学依据的，很多都与中医饮食养生、食疗的观点相通。西门庆一直能有强壮的体力和性欲去玩女人，即得益于饮食的滋补。但话说回来，他也害在饮食上面，服侍西门庆的人，知道他频繁地与女人上床，精力消耗大，要壮阳，除了给他弄春药，就是通过羊肉、猪腰、乳鸽这些壮阳食物给他食用;而因为体力能够迅速恢复，又让他继续纵欲，这样进入了恶性的生理循环中。不是从保养的目的进补，而是为纵欲，自然只有风流死。正如明人在《金瓶梅词话序》中所说，“合天时者，远则子孙悠久，近则安享终身，逆天时者，身名罹丧，祸不旋踵。”

　　具体来说，书里主人公西门庆为保证自己有很强的性欲，日常食用都很注意，尤其是以下四种菜类：

　　雪里红

　　在第75回，西门庆“没在外吃酒，回来的早，”西门庆吩咐“下饭不要别的，好细巧果碟拿几碟儿来，我不吃金华酒。……拣了一碟鸭子肉，一碟鸽子雏儿，一碟银鱼咋，一碟少掐的银苗豆芽菜，一碟黄芽韭和的海蛰，一碟烧脏肉酿肠子，一碟黄炒的银鱼，一碟春不老炒冬笋。”春不老即雪里蕻、雪菜，含有丰富的胡罗卜素、维生素等营养成分，冬笋富含蛋白质、糖分及多种氨基酸。两者配炒食之，能治消渴，益气力，止咳嗽。此外，乳鸽子(雏鸽)等也为补养佳品。

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