冬季，由于季节的缘由人们的食欲大增，是滋补的最好时节，这样可以补充人体缺乏的某些营养成分，达到养生健体的作用。下面，来讲一讲冬季进补的好处。

　　延缓衰老

　　企求长生不老，不仅见诸于各种神话和传说，而且为历代帝王和医家所追求。“神仙服枸杞法”中相传372岁的人宛若17～18岁的少女。虽然这样的传说夸大了枸杞的作用，但是通过食补和药补达到抗御衰老、延年益寿还是有可能的。

　　许多中药和食物都具有延缓衰老的作用，有的可以延缓细胞自然衰老的过程，使细胞寿命延长;有的可以清除体内的自由基——衰老因子;有的可以增强机体的免疫功能;有的可以改善人的内分泌;有的对神经体液有着很好的调节作用;还有的可以补充人体所需的微量元素等等，从而达到延年益寿的目的。

　　按摩和艾灸虽然不能给人体直接补充营养物质，但可以疏通经络，改善血流供应，调节人体神经功能，促进消化道的吸收功能。艾灸还能调节机体对微量元素的吸收等等。而精神补益则可调节人的心情，改善人的精神状态，有助于延年益寿，倍受古今医家的重视。

　　补充营养物质

　　《内经》在两千多年之前就比较全面地论述了饮食与人体健康和人的寿命之间的关系，提出了“谨和五味”、“饮食有节”等饮食养生的原则。只有饮食的五味调和才能保证人体健康，使人长寿。反之则会对人的健康有影响，正所谓“阴之五宫，伤在五味。”古人还发现“多食咸，则脉凝泣(涩)而变色。”是说多吃咸会影响血液循环。此外嗜糖、嗜酸、嗜辛、嗜苦等也都会对人体的健康造成危害。

　　除了谨和五味，饮食有节，古人还提出要以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，意思是要以谷类为主食，肉类为副食，蔬菜水果辅助、充实，饮食多样化，保证营养全面。偏食可以影响人体脏腑的功能，进而影响人的健康和寿命。

　　调整脏腑功能

　　机体的衰弱往往会使脏腑的生理功能出现异常，进补能够有效的改善和调整脏腑的功能，从而对机体起到补益的作用。例如肾阳虚，我们可以用狗肉、核桃等食物温补肾阳，还可以用鹿茸、海马、肉苁蓉进行药补，也可以通过按摩和艾灸腰能部等相关的部位、经络、穴位起到温阳补肾的作用。以此类推，其他各脏腑的亏虚也可以采取相应的方法加以补益，以保证其功能的正常发挥。

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