配料：

　　盐，鸡精，海鲜酱油，蚝油，十三香，高汤，葱姜蒜沫，香油，植物油。

　　做法：

　　1、将面粉与水揉成面团放在一旁醒面。

　　2、先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会，挤到多余的水分。放入所有的原料扮均。

　　3、将醒好的面粉取出揉匀下剂，将小剂按扁用擀面仗向四周擀开。包入馅料，收口封好。

　　4、放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。

　　3、拌紫甘蓝

　　原料：

　　甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

　　做法：

　　1、切丝，最好加入点绿色尖椒丝。

　　2、投凉，就是扔到凉水里洗洗。

　　3、调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

　　4、拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

　　功效：

　　肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。

　　注意：

　　甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。

　　甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。

　　小编提示：很多上班一族的男士，因为粗心大意，不规律的生活，导致胃肠疾病。专家提醒，不妨多吃点甘蓝保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。