看到我们题目里的“菊花”二字，都憋这一个大笑吧?其实，在这里我们不要多做联想，健康的菊花食谱，能帮男人有效的抑制青春痘、痤疮的发生，也能帮我们的身体清火消炎，可谓好处多多，下面就来和我们一起看看菊花清火养生菜，吃出男人健康!

　　菊花是常见的药材之一，其性味甘苦，微寒，含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，用于疾病防治，具有消火解暑去炎症的功效。但是，同样是菊花，家菊和野菊、产地不同的贡菊和杭菊，其功效都不同，有差别。

　　菊花清火养生菜，吃出男人健康!

　　一、菊花酒酿制方法

　　原料：枸杞子500克，菊花20克，麦冬100克，白酒5公斤(或曲酒250克，糯米7500克)。

　　制作：将头3种捣烂，装入纱布袋中，入白酒5公斤中浸泡7日后，过滤，去渣后即可用。也可将头3种煮烂，连汁与曲酒和糯米如常法酿酒。酒熟后压去糟，收贮备用。饮用：每日2次，每次10-20毫升，饭前饮用为佳。此酒可补肾益精，养肝明目。

　　2、烧锅上火,先放80克色拉油烧至五成热时,下葱花、姜末炒出香味,再陆续放入鱼肉、鸡汤、盐、味精、绍酒、白醋等,待沸时放入菊花,用生粉勾芡,下火腿茸、麻油搅匀后,装入碗中,撒上胡椒粉、香菜,即可端送上桌。

　　二、菊花鸡茸

　　原料:鲜白菊花12朵,鸡脯肉100克,猪肥膘50克,蛋黄皮10克。

　　做法:1、菊花轻轻漂洗干净,择去花蕊。

　　2、鸡脯肉与猪肥膘洗净制茸,加盐、味精、葱姜汁、蛋清、淀粉搅拌成糊状。

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