秋季三种瓜 帮男人去燥滋补
- 2013/9/13 来源:医网病友论坛
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医网摘要:随着开学季的到来,暑气也在渐渐消减。在秋天男人应更加注重去燥滋补。秋天也是瓜果成熟的季节,若能通过瓜果的滋润达到去燥的目的,岂不是一举两得?
三、苦瓜:蔬菜中的君子
苦瓜,又称凉瓜,是清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名,但与其他食物一起煮、炒,却不会把苦味传给其他食物,故有“君子菜”的美名。
苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高,特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克,居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质,能清热解暑、清心明目、解疲乏。鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有一定疗效。常吃苦瓜的人不易上火。
苦瓜可炒食、煮食或蒸食,清苦爽口,先苦后甜,口味长久。如将苦瓜和辣椒同炒,可减轻苦味。苦瓜含奎宁,可刺激子宫收缩,孕妇不宜食;脾胃虚寒者不宜食。
以上三种瓜都是滋润的好食物,但是也不能吃太多,要注意适量。通过饮食去燥滋润,从内到外,都会焕发生机。
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