六、多食辣味以御寒。

　　辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高人体的御寒能力。

　　此外，冬季要忌食或少食粘腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。

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　　[强身壮力汤]

　　原料：牛里脊肉100克，胡萝卜50克，苹果1只，鸡蛋2个，鸡汤250克，盐、味精、胡椒粉、绍酒、湿淀粉各适量。

　　制法：1.将牛肉、胡萝卜、苹果洗净，切成极薄小片;2.牛肉片加少许盐、湿淀粉上浆。炒锅内放入鸡汤烧沸，先放入胡萝卜片、胡椒粉烧开，再抖散放入牛肉片并氽至断生，随即放入苹果片、味精、精盐、蛋黄液，待再沸时即可起锅。

　　操作要领：胡萝卜、苹果要去皮。牛肉下锅时火要旺，否则易脱浆， 肉质变老。

　　食疗功效：本品具有强身增力，恢复体力、松弛肌肉功效。

　　[羊腰粥]

　　原料：羊腰2只，粳米100克，盐、味精各适量;香菜20克。

　　制法：1.羊腰剥去膜，对剖开去油脂，改切成条状，用花椒水浸泡4小时，中途换几次清水，浸泡后捞出沥干水;2.粳米洗净放入锅中，加水500克和羊腰，用小火煮成粥，放适量味精、香菜末即可。

　　操作要领：可用羊肉汤代替水煮粥，风味更佳。

　　特别提示：羊腰除含羊肉的一般营养成分外，还含丰富的铁等无机盐。本品易消化、开胃。 

　　食疗功效：羊腰为补肾益精养生食品。 日常食之可补肾益精、益气壮阳、强健腰膝，适合于蜜月夫妇肾虚体质、阳事过度、腰膝无力、体虚易汗等。无病者食可增强体质。