黑木耳枸杞炖鸡汤

　　材料：鸡一只、黑木耳10g、枸杞10g、生姜、料酒、盐适量。

　　做法：先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片;用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净;将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时;最后加入盐即可。

　　功效：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　　双耳汤

　　材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

　　做法：将白木耳，黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖，水适量，置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透时即成。

　　功效：可分次或1次食用，吃木耳喝汤，每日2次。养阴润肺，补肾健脑，适用于肾阴虚，血管硬化，高血压，肺阴虚咳嗽，喘息等。

　　凉拌木耳

　　材料：干的黑木耳，黄瓜，红辣椒，大蒜，香葱，芝麻，盐，味精，麻油。

　　做法： 先水发黑木耳，再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净，放入开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在碗内，加入黄瓜丝、红辣椒丝，蒜泥、芝麻、盐、味精、麻油，拌匀后即可享用。

　　功效：清爽可口，易于消化。