二、洋葱

　　健康影响:洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。

　　食用建议:中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。

　　贴心提示:苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。

　　三、南瓜子

　　健康影响:前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。

　　据统计，约2％的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。

　　食用建议:取南瓜子100克，分3次剥皮嚼食，每次间隔4小时。

　　贴心提示:葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。

　　四、番茄

　　健康影响:早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。

　　食用建议:每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。

　　番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显着上升。

　　贴心提示:杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。

　　五、猕猴桃

　　健康影响:猕猴桃富含氨基酸，其维生素C是等量柑橘的5～6倍，还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。

　　食用建议:鲜猕猴桃50克，去皮，捣烂，加温开水250毫升，搅匀后饮服，每日2次。

　　贴心提示:葡萄、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。