有调查显示，心脏病和肝病正逐渐成为威胁中年男性健康的主要疾病。如果中年男性平时多吃“一菇一带”，则对心脏和肝脏大有裨益。

　　“一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保护肝脏。香菇含大量维生素、亚麻油及蛋白质等，被人们称为“素中之荤”和“蘑菇皇后”。作为食药两用的优秀原料，香菇还能预防感冒。研究证实，香菇里含有一种抗病毒物质，被称为蘑菇核糖核酸，可刺激机体产生干扰素。经常饮酒又不胜酒力的男士，多吃香菇对肝脏具有 较好的保护作用。

　　“一带”指的是海带。多吃海带可保护心脏，对压力大的中年男性特别有益。海带中镁含量十分丰富，镁对心脏活动具有重要 的调节作用。一方面，镁对心肌细胞具有一定的抑制作用，使心脏的节律减慢，兴奋性减弱，从而有利于心脏的舒张和休息;另一方面，镁可以减少血液中胆固醇的 含量，防止动脉硬化，并扩张冠状动脉，增加心肌供血量，有利于预防高血压和心肌梗塞。

　　以下是中年男人应该多吃的食物：

　　牛奶：可降低血清中胆固醇的浓度，含有大量的钙质，能减少胆固醇的吸收。

　　大豆：可以降低血液中胆固醇的含量。

　　生姜：具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。

　　大蒜：可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。

　　洋葱：在降低血脂、防止动脉粥样硬化和预防心肌梗死方面有良好的作用。

　　木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。

　　燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

　　红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。