食物的世界里，并不是每个都是吃了让人健康的，总有那么几样是需要注意食用方法的。可是很多生食或半生不熟的食物由于味道或口感独特，成为了不少男人的心头好。下面小编就来为您揭示那五种食物不能生吃!

　　营养专家提示，站在健康安全的角度，以下食物最好别生吃:

　　河鲜

　　河蟹的确美味，特别当季，是大闸蟹爱好者的收获季。但需要提示您的是，河鲜虽鲜美，但易生寄生虫，所以最好熟吃，如醉虾、醉蟹等生吃方法极为危险。有人会认为高度酒已经可以杀菌了，但寄生虫强大的生存力绝不是用白酒等酒类“消消毒”就能灭掉的。当您用餐具夹起尚在活蹦乱跳的醉虾、醉蟹入口并大赞鲜美的同时，说不定寄生虫也笑着开始了人体之旅。提示您尽量不要食用醉虾、醉蟹，此外用盐腌渍的鲜虾、鲜鱼等也不建议食用。熟吃是最安全的虾、蟹食用方法。

　　随着“刺身”的兴起，吃生鱼片成为了食客们的一种时尚。除三文鱼等鱼肉外，不少食客将目光聚集到了淡水鱼身上，近年来“生片虹鳟”等生吃淡水鱼的方法屡见不鲜。需要提示您的是，与海鱼相比，淡水鱼更易感染寄生虫。虽然是否感染寄生虫与淡水鱼的生活环境等息息相关，但站在安全的角度还是不建议您吃淡水“刺身”。

　　豆浆

　　豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

　　近日就有“豆浆未煮熟，'放倒'一家子”的报道，一家人在吃早餐时，因急着出门，豆浆未开锅就端上桌饮用，结果一家四口出现呕吐并腹泻不止，全部送医。医生提醒，加热期间，豆浆中含有“皂素”会让豆浆出现“假沸腾”，应在豆浆沸腾后煮5分钟再饮用。

　　生鸡蛋、溏心蛋

　　不知从何时起，有关生鸡蛋保健的流言四起，有的称喝打散的生鸡蛋“败火”、有的称男人吃生鸡蛋“壮阳”。实际上，并没有任何试验证明以上言论，相反的，生吃鸡蛋带来的风险却是巨大的。

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