质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

　　营养专家推荐食谱

　　1、栗子鸡肉

　　原料：鸡肉500g、栗子30g

　　调料：油 生抽 料酒 八角 香叶葱花

　　制法：　1. 鸡肉洗净切块;板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水，剥壳取肉备用。　　2. 锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。　　3.加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入八角，香叶，中火炖煮。　　4.水分耗去一半时，加入板栗，大火煮开后，转小火慢炖半小时左右。　　5.出锅前，大火收汁，撒上葱花点缀即可。

　　2、板栗烧鸡

　　原料：鸡肉750克，栗子肉150克，料酒10毫升，酱油10毫升，上汤500毫升，菜油250克，葱段、姜片、生粉、精盐、白胡椒、香油各适量。

　　制作方法：板栗用刀划破皮，入沸水中煮一下，剥去外壳和内衣。净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉炸成金黄色。鸡块煸炒至水干，倒入料酒后放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。鸡块连汤一齐倒入砂锅中，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再撒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

　　营养成分：所含热量：398.2大卡，钾：532.4毫克，磷：378.4毫克，胆固醇：356.4毫克，维生素A：96.8微克。

　　小编提示：栗子可与鸡肉搭配，更具有养胃健脾、强筋健骨之功效。鸡肉味甘，性微温，入脾、胃、肝经，具有温中补脾、益气养血、补肾益精之功效。更重要的是脂肪含量较少，尤其适合中老年人食用。特别提醒糖尿病、胆囊炎患者忌食。

推荐阅读：

帝王级壮阳御膳 令男人更强

补肾固精男人少不了四味美食

催情药级别 超级壮阳美食

男人食鹿茸 补肾壮阳效果强