不宜加糖服用

糖作为一种甜味物质，指的是人们经常食用的白糖、红糖和冰糖。中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能入肾，也就是说不同性味的中药具有不同的药效。一些人在服中药时，常因汤剂苦口难以下咽，服用时总少不了加些糖来降低苦味。其实，加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。这是因为：1.蔗糖属于温性，掺入寒性中药会缓解其寒凉之性，能降低某些退热药的药效，干扰人体对矿物质和维生素的吸收，且有利尿作用。2.某些药物就是借助于苦味或其他刺激而起作用的(苦能健胃)。如某些健胃药就是靠其苦味刺激消化腺，促进消化液分泌而达到治疗目的的。3.糖可解除某些药物的有效成分，如糖可解除极苦的中药马钱子的部分药效。4.某些病人不宜吃糖，如糖尿病、高血压、脂肪肝、化脓性疾病的病人等。因此，不管是服中药还是西药，都不能因其味苦而随意加糖。

那么如何减轻汤剂苦味呢？一要控制温度。资料显示，当药汤温度处于37℃时，味感最苦，降至37℃以下再服，苦味便会减轻。二要注意位置和喝药速度。舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝药时应尽量避免舌根过多地或过长时间地接触药液。三是喝完汤药后要立刻用凉水漱口。

不过红糖作为药引，在治疗产后恶露不尽、行经腹痛、体虚畏寒等妇科血虚、血寒诸症时不但能改变药物异味，还可增强疗效。