1.糖

吃糖太多对身体不好已经是老生常谈，殊不知，长期摄入过多糖类还会引发神经系统问题。摄糖过量会削弱人的记忆力和学习能力。同时，血糖过高会减慢脑细胞利用胰岛素分解糖类的进度，进而影响人思维和情感的能量供给，导致大脑活动变弱。鉴于美国人平均每年摄入47磅糖，这消息听起来的确让人生畏。人们是时候控制糖类摄入了，不管是高果糖谷物糖浆还是高碳水化合物。

2. 盐

盐类除了影响心率和血压，还影响人们的认知功能。尤其吃原盐调味的食物更甚。盐不仅削弱你的思维能力，还会引发许多其他的问题，如心血管疾病、癌症和中风等。吃盐一定要适量。

3. 垃圾食品

炸薯条、汽水、汉堡包……这些食物都十分美味但却容易使人上瘾，这与人的大脑有关。停止食用垃圾食品会使人们产生类似戒断、沮丧和焦虑的症状。垃圾食品富含脂肪，阻碍大脑分泌多巴胺。多巴胺影响人的幸福感、学习能力、警觉度、记忆力、认知功能和积极性。"不要吃垃圾食品，小心脑子坏掉"，并不是一句玩笑话。实际上，长期食用垃圾食品使人健忘，严重的还会患阿兹海默症。

4. 油炸食物

油炸食品其实也是一种垃圾食品。然而，也有很多原本健康的食品，经过油炸后，变得对人体有害。例如，食用鱼肉对身体健康大有裨益，可是吃炸鱼却恰恰相反。鸡肉也是如此。聪明点，选择非油炸食品。

5.人工甜味剂

人工甜味剂摧残脑力。过度摄入会使大脑反应变慢，把人变得像呆瓜一样。不仅零食，漱口水、牙膏、止咳糖浆和维生素咀嚼片等也都含有人工甜味剂。长期摄入过多甜味剂易造成脑损伤。