淡菜皮蛋粳米粥

　　[方剂组成]淡菜100克，姜10克，粳米100克，皮蛋2个，精盐、味精、麻油各适量。

　　[用法用量]加清水1000毫升，烧沸后加入淡菜和姜丝，小火慢熬至粥将成时，再放皮蛋粒和精盐，继续熬至粥成，加味精，淋入麻油，调匀。分2次空腹食时，再放皮蛋粒和精盐，继续熬至粥成，加味精，淋入麻油，调匀。分2次空腹食用。

　　[功效主治]适用于阴虚火旺、耳鸣眩晕、高血压、动脉硬化。

　　荸荠芹菜根汤

　　[方剂组成]荸荠100克，芹菜根100克。

　　[用法用量]芹菜根洗净切段，荸荠削去皮，洗净切片，加水500毫升，水煎至250毫升。分1—2次食荸荠，喝汤。

　　[功效主治]适用于高血压、精神兴奋、夜卧不安。

　　干贝海参汤

　　[方剂组成]海参2条，水发海带100克，夏枯草20克，干贝2个，枸杞子10克，姜、葱、料酒、盐、味精等。

　　[用法用量]海参干贝浸泡一夜;海参放姜葱煮软。将夏枯草煎取汁。将干贝、海参、海带切细，同放入炖盅内，放入枸杞子、姜、葱、料酒等炖汤，7碗水炖至3碗半。再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即可。分2次服食。每周2次。

　　[功效主治]海参含有丰富的胶质蛋白、碘和钙、磷、铁等矿物质，有补肾益精，养血润燥作用;海带含有一种甘露醇，有很好的利尿作用。通过利尿，也能达到降压目的。

　　粳米香菇粥

　　[方剂组成]粳米100克，香菇3朵，淡菜50克，松花蛋1个，食盐、料酒、味精等各少许。

　　[用法用量]将淡菜用温水浸泡3小时，剪洗干净，放碗内，加适量水，食盐，先入锅蒸烂。将香菇泡发，切小丁。将松花蛋去皮，切块丁。粳米淘洗干净，下锅，加适量水，先煮成粥，待粥浓时，加入淡菜、香菇丁、松花蛋，稍煮后加入味精。每日早、晚餐温热食用。

　　[功效主治]在食疗中淡菜被认为是“益肾补肝的要品”。加入松花蛋可增加其凉肝明目的功效，常用于治高血压及耳鸣眩晕等症。

　　清汤蘑菇饮

　　[方剂组成]蘑菇300克。

　　[用法用量]蘑菇加清水1500毫升，用文火煮2小时，分2—3次服。

　　[功效主治]适用于高血脂、高血压、动脉硬化。