怎么个喝法，才能降低酒精对肝的伤害?

　　专家介绍，酒精浓度主要以乙醇的浓度来计算，不同酒的不同成分也起一定作用。而不同的酒乙醇浓度大致为：啤酒3-5%，黄酒12-15%，葡萄酒10-25%，烈性酒40-60%。而这些酒精下肚后，80%会被迅速吸收，其中的90%会通过肝脏代谢。酒对人体影响最大的是酒精，酒精含量越高，喝得越多，对肝脏代谢能力要求越高。因此，喝酒忌“太多”、“太猛”，频频干杯更是要不得，当大量的酒进入消化道，加速了胃肠道对酒精的吸收，让血液中的酒精浓度在短时间内急速上升很快就达到峰值，加重肝脏的负担。

　　专家建议，喝酒前最好垫垫肚子，半饱的状态可以减缓胃对酒精的吸收速度，从而降低肝脏代谢的负担。另外，还可以在喝酒前先喝些牛奶，吃些肉，给胃“刷”上一层保护层，减慢酒精的吸收。还可以吃富含B族维生素的食物，如粗粮、奶类、蛋黄、菇类等，酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。如果慢慢喝，给酒精挥发留出足够的时间，那么，肝的损伤会减少，也不容易喝醉。

　　不建议酒和碳酸饮料一起喝，但是喝些果汁确是有益的。水果和果汁中除了含有维生素外，其中的果糖可以使乙醇氧化，对加速其他代谢和挥发有一定的帮助。

　　啤酒：一杯起，两杯止

　　啤酒的酒精含量最低，可以说是酒类里面最不容易醉人的。啤酒以发芽大麦为主要酿造原料的一类饮料，营养价值较高，含有碳水化合物、多种氨基酸、维生素、钙、铁、磷等物质有“液体面包”之称。但啤酒利尿，而且容易让胃部发胀，因此不宜多喝。

　　患有胃炎、消化性溃疡、肝病、胆结石、痛风、高血压、糖尿病的人群要慎饮啤酒。这是由于啤酒的成分所决定的。啤酒中所含有的草酸会使人体中的尿酸量增加，尿酸高的患者不宜饮用。饮用啤酒还会导致高血压患者的血压升高，胃病患者的胃黏膜损害等。