番茄中的番茄红素十分丰富，是含番茄红素最多的蔬菜，番茄红素对于因运动引发的哮喘等多种疾病有潜在疗效，对前列腺癌的预防也能起到很好的作用。西红柿也因其富含番茄红素而被视为最健康的蔬菜，但这是科学家第一次发现西红柿对提高男性的生育能力居然也有很大的帮助。

虽然直到目前尚不清楚番茄红素是怎样对生育力起作用的。但是有关人士分析，番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质，起到保护前列腺的作用。

食用番茄后的男性，这些男子精液中番茄红素含量分别增长7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄红素含量较低。有人人士指出，男性生育力增强与番茄红素含量增高有很大关系。

很多不育的男性在检查中发现，精液中的番茄红素含量很低，那么也就是说一碗酸甜美味的西红柿汤也能让他们顺利成为父亲。英国科学家公布的一项研究显示，每天喝西红柿汤能增加人体对番茄红素的吸收，对提高男性的生育能力起到重大作用。

番茄的营养价值十分丰富，番茄红素是男性的重要滋补品，男性朋友要多吃一些番茄来保护自己的前列腺。