进补第二招：

胃以喜为补，养好脾胃气血盛

中医认为脾胃为后天之本，是气血生化之源，要想健康长寿，首先需要养好脾胃。

如何调理脾胃功能？中医认为“胃以喜为补”，只要胃口好，有想吃的东西，定时定量进食，吃得香，同时兼顾营养均衡，其实就是最易做到、最有效的进补。而对于脾胃功能不好，容易腹胀腹泻、食欲不振的人，更不宜急于用鹿茸、高丽参、阿胶、冬虫夏草、燕窝等，以免“调理身体”不成反招来不适。最好是先要将脾胃功能调好，而增进食欲是重要原则。

进补第三招：

分体质差别，因人而异进补

中医认为人的体质可分为九种，分别是：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、湿热质、痰湿质、气郁质、淤血质、特禀质。

九种体质中一种平和，八种偏颇，因此进补更应先辨明体质，因人而异。就较为常见的气虚体质和阴虚体质人群的进补差异举例说明如下：

1.气虚人群宜选参类进补

气虚人群最常用的补气药是人参。人参又有高丽参、生晒参、西洋参等。其中，人参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于疲劳体虚、汗多眩晕、惊悸失眠的人；而高丽参性偏温，适用于体质偏寒者；西洋参补气效力较轻而缓和，适用于体虚不受补的早期食用。

2.阴虚人群可试试花胶炖鸡

阴虚人群通常容易上火，而由于岭南地区气候潮湿，又容易兼有湿热。照中医理论，阴虚人群本该滋阴，但太过滋阴容易留湿，过于祛湿又容易伤阴，所以阴虚兼有湿热最不易治。但“春夏养阳，秋冬养阴”，进入冬季恰是阴虚体质调理身体平衡的最好时机，可适当进食沙参、麦冬、百合、石斛、生地、玄参等，还可以选用阿胶补血养阴，或可试试花胶（又称鱼肚）炖鸡食疗法：

材料：花胶100克，鸡200克，瘦肉100克，瑶柱30克，姜汁10ml。

做法：花胶浸泡，大约24小时后用开水过一下，切成丝状，与鸡肉、瘦肉、瑶柱同放焖烧锅内，加入姜汁，小火煎煮20分钟后慢火炖3小时，再用中火煎煮一下，调味后即可食用。

特点：此汤有滋阴固肾的作用，适合于阴虚体质人群。