5、手撕牛肉

　　原料：牛肉300克，卤水汁1000克。辣椒面30克，料酒20克，姜、蒜、盐各10克。

　　做法：

　　将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。放入卤水中卤制40分钟。将牛肉切条，过油炸至外酥里嫩，撒上辣椒面即可。

　　6、剁椒鱼头

　　原料：鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、胡椒粉、鸡精。

　　做法：

　　鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜蒜垫底。

　　铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。撒上葱姜蒜末。油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。 

　　现在正值冬季，天气寒冷也让我们更喜欢吃些辣味的食物，那么男人们不如学做上面的这些美味，给自己制作一款冬季暖身还壮阳的美味，不过小编提醒辣味的食物要适量食用。否则容易引起身体上火。