以下是中年男人应该多吃的食物：

　　牛奶：可降低血清中胆固醇的浓度，含有大量的钙质，能减少胆固醇的吸收。

　　大豆：可以降低血液中胆固醇的含量。

　　生姜：具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。

　　大蒜：可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。

　　洋葱：在降低血脂、防止动脉粥样硬化和预防心肌梗死方面有良好的作用。

　　木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。

　　燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

　　红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。

　　山楂：具有加强和调节心肌、增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。

　　茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功效。

　　海鱼：有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。

　　蜜橘：可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇的含量。