男人吃这些豆类食物获得健康
- 2013/3/23 来源:医网病友论坛
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医网摘要:豆类,富含丰富的营养美食力量,多吃不但能丰富男人的膳食纤维,还有各种的营养素,帮助男人获得更多健康力量,那么男人吃那些豆类食物才能获得健康呢?下面就来和小编一起看看吧!
豆类,富含丰富的营养美食力量,多吃不但能丰富男人的膳食纤维,还有各种的营养素,帮助男人获得更多健康力量,那么男人吃那些豆类食物才能获得健康呢?下面就来和小编一起看看吧!
豌豆:
豌豆的味甘、性平,常吃能够补中益气、利小便。
适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。
营养分析
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
营养价值
每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4g、脂肪0.3g、碳水化合物21.2g、叶酸82.6μg、膳食纤维3g、维生素A37μg、胡萝卜素220μg、硫胺素0.43mg、核黄素0.09mg、烟酸2.3mg、维生素C14mg、维生素E1.21mg、钙21mg、磷127mg、钾332mg、钠1.2mg、碘0.9μg、镁43mg、铁1.7mg、锌1.29mg、硒1.74μg、铜0.22mg、锰0.65mg。
[附方]
1,煮碗豆:嫩豌豆250g,加水适量,煮熟淡食并饮汤。
源于《随息居饮食谱》。该方有“和中生津,止渴下气,通乳消胀”之功。可用于烦热口渴,或消渴口干,以及产后乳汁不下,乳房作胀。
2,豌豆芫荽汤:豌豆120g,陈皮10g,芫荽60g。加水煎汤。分2~3次温服。
本方以豌豆益脾和胃、利湿,陈皮、芫荽健胃化湿。用于湿浊阻滞,脾胃不和,吐泻转筋。
扁豆:
多在夏秋季节食用。主治健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状,可以起到一定的治疗效果。
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本文来源: http://man.ewsos.com/a/20130323/927406.html