挑对面包 男人身体更健康!

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医网摘要:面包,从来就是早晨餐桌上的常客,也是现代人很喜欢的美食,那么男人吃什么样的面包能帮助身体健康?哪些面包男人尽量不要挑选呢?今天小编就来教男人挑对面包,身体更健康!

   面包,从来就是早晨餐桌上的常客,也是现代人很喜欢的美食,那么男人吃什么样的面包能帮助身体健康?哪些面包男人尽量不要挑选呢?今天小编就来教男人挑对面包,身体更健康!

  男人注意,这些面包尽量不要挑:

  1、 夹心丹麦包

  面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包,最好一周不超过一个。

  松软的夹心丹麦包,口感酥香柔软,这是因为在制作时,需要加入20%-30%的黄油或者起酥油,从而形成特殊的层状结构。从健康角度说,这类面包热量太高,而且可能含有反式脂肪酸,加上糖分较高的巧克力夹心,热量更升级,所以应该尽量少吃,每周最多不要超过一个。

  与夹心丹麦包类似的还有奶油夹心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。

  2、坚果圈

  加入黄油的圆圈面包,由于含有一定量脂肪和胆固醇,令健康指数打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等坚果,则增加了膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助抗氧化,提升了健康功效。

  除了会选择健康面包,你还应该注意吃面包的几件事情:

  1、刚出炉的面包不宜立刻吃

  新出炉的面包看上去非常新鲜,但专家说,任何经过发酵的东西都不能立刻吃,刚出炉的面包还在发酵,马上吃很容易引起各类胃部不适症状,放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包,觉得口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大不见得营养就多。

  2、美味的面包怕“受冻”

  面包购买回家后,什么时候吃更好,如何储存才能保“鲜”,很多人都不清楚。

  大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿,营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明,21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示,买回的面包最好2天内吃掉,常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上,应当包严实放至冷冻室内,拿出后用微波炉化冻到室温,吃起来口感很新鲜。

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本文来源: http://man.ewsos.com/a/20130408/935149.html
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责任编辑:朱倩倩

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