炎炎夏日，人的食欲也是一落千丈，不少人都会感觉没有胃口或是消化不良。很多人习惯靠吃冰、灌冰水消暑，尤其喜欢那瞬间透心凉的感觉。今天就推荐给食客们8种既能增强食欲又清凉解暑的食物。

　　姜丝冬瓜汤帮助排体热

　　除了喝水，个人建议，也可以吃瓜类食物降暑气，像是冬瓜、小黄瓜、大黄瓜、瓠瓜等。中医认为瓜类食物属性偏寒凉，能中和夏天的燥热，冬瓜汤是不错的选择，还能补充水分，不爱吃热呼呼食物的人，可以选择凉拌小黄瓜。煮冬瓜汤时，加少许姜有助开胃，也能刺激血液循环，皮肤微血管扩张后，体热才散得掉。在四季如夏的东南亚，食物里经常可见辣椒、咖哩、胡椒粉等辛香料，除了因为它们能开胃、促进食欲，还能发汗、散体热。

　　吃生菜沙拉增辣减酸味

　　夏天很多人爱吃生菜沙拉，这时可以稍微调整一下沙拉酱的口味，多加一点辣，少吃一点酸味，否则不利发汗。以油醋汁为例，就要少加一点醋，而泰式酸辣汤，酸味也要少一点。

　　东南亚嗜辣去体内湿气

　　事实上，东南亚地区的民众也爱吃辣抗暑，像辣味十足的凉拌海鲜、酸辣虾汤等;热得要命了，韩国人也照吃泡菜锅不误。辣椒、咖哩、胡椒、芥末、葱及大蒜等辛香食物，都很适合台湾湿热的夏天食用，能帮助发汗，去除体内湿气及暑气，还可以开胃，像辣椒，还有温胃、温肝之效。

　　最好吃的蔬菜是苦菜

　　刚刚立夏，菜市场就有卖苦菜的了，例如苦瓜、苦菜、芥蓝等。天热要多吃“苦”，中医书上说，夏季暑盛湿重，苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味菜一般我们都是凉拌着吃，特别清火。

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