补补肾又健胃男人夏季豆类菜单
- 2013/6/26 来源:医网病友论坛
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医网摘要:随着夏至的到来,很多朋友都说自己出现了食欲下降、失眠多梦、身体变虚的情况,为了帮男人恢复胃口更加健康,今天小编推荐补肾又健胃。男人就吃夏季豆类菜单!快来和我们一起看看吧!
1.尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
2.但气滞便结者应慎食豇豆。
药膳方
1.生豇豆适量,细嚼咽下或冷开水送服,治食积腹胀,暖气。
2.豇豆汤:干豇豆100克,水煎服汤,治糖尿病、口渴、尿多。
3.豇豆粥:豇豆100克,粳米150克,盐、味精各适量。将豇豆洗净,用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净,放人锅内,加人豇豆和足量清水,先用武火煮沸,再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。
4.豇豆炖鸡肉:豇豆100克,藤藤菜30克,鸡肉100克,料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净,切成小块,再把豇豆、藤藤菜冲洗干净,切段,与鸡肉一起放人锅内,再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等,先以武火煮沸,继以文火,待鸡肉、豇豆熟烂时,再加入味精调味,当菜食用。
豌豆:
豌豆的味甘、性平,常吃能够补中益气、利小便。
适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了,还有助于增加奶量。
营养分析
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
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