很多网友留言，说自己在看网络介绍的时候，发现自己喜欢吃的很多东西都有“相克”的情况，什么牛肉和土豆的搭配也有健康上的问题，真的不知道吃什么好了，那么关于食物相克的问题，到底是不是真的呢?一起来看看吧!

　　随着社交媒体的普及，几乎每隔一段时间，一些既无权威出处，又无科学支持的健康“警告”便会出现在人们的视线中，并被网友们火热传播。有些说法已经流行了很多年，甚至被传成了“真理”;还有些新的传言则打出各种吸引眼球的标题，在养生节目和保健品广告的热捧中迅速传播，严重影响着百姓生活。

　　传言一：微波炉加热能致癌。

　　“微波炉加热会让食物的分子结构发生改变，产生人体不能识别的有毒分子。”这种“微波炉致癌说”在网络上流传已久。其实微波只是加热食物中的水分子，食物本身并未发生化学变化，不会产生致癌物。国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国告诉记者，只要产品合格，微波炉产生的辐射和食品安全风险，都在人体可接受范围内。消费者更应关注如何正确使用微波炉，如忌加热时间过长，忌将普通塑料容器、

　　传言二：各种各样的“食物致癌说”。

　　“喝普洱最易得胃癌、喝豆浆可导致乳腺癌……”几乎每隔一段时间，就会出现吃某种食物致癌的说法。《美国临床营养杂志》上的一项研究发现，某些食品可能致癌的说法多半经不起推敲，因为并没有统计学上的意义。广西营养学会副理事长马力平教授也表示，可以简单地将食物分为动物性食物、植物性食物和加工食品三种，对于常吃的、新鲜的、单纯动物性食物和植物性食物，人类都吃了几千年了，几乎不存在致癌的可能性。但是，有些食物在特定情况下确实会产生毒素，加工类食品中的一些非法添加剂也存在致癌争议，但毒素的积累需要到一定剂量才会对人体产生作用。以后大家遇到类似传言时，可以先问自己几个问题。比如“这种食物的有毒物质含量有多高”、“这种食物我是每顿都会吃吗?”需要提醒的是，生活中确实有三类食物要远离，首先是腐败变质的食物;其次是煎炸烧烤类食物;最后是含有多种添加剂的加工食品。

　　传言三：吃东西能“以形补形”。

　　“吃鱼眼补眼、吃羊腰补肾、喝牛奶丰胸……”这些“以形补形”的说法在坊间甚为流传。“以形补形”要辨证看，比如核桃能补脑是因为其中含有营养物质，而不是因为形似大脑，只是简单地把形状与功能挂钩的说法并不科学。此外，还有很多食物

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