保存完好的香蕉才有好的功效
- 2016/8/30 来源:39健康网
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医网摘要:大家都知道香蕉是不容易保存的水果,买回来一次吃不完,若是随手一放或者是放进冰箱就会变黑冻坏了。那香蕉的保存有什么小窍门呢?
香蕉的正确保存小方法
1、买回来的香蕉最好悬挂起来,减少受压面积,这样香蕉能够“美貌”更久些。
2、如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍,可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天不变质。
3、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色;而温度过低,易发生冻伤现象,注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包好保存。
那香蕉的保鲜小窍门呢?
1、赤霉素保鲜法:香蕉采收前20~30天,用50×10E-5的赤霉素溶液喷洒1遍,收获后在包装时以 20%多菌灵溶液洗果。此法保鲜效果较好,且能控制香蕉炭疽病。
2、过氧化钙保鲜法:将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉装在容器内,能使香蕉存放60天仍保持青硬,对于运销北方十分有利。
3、干买回来的香蕉可以串拿去冲洗一遍。
4、然后用干净抹布把表皮擦干,不要留下水份状态。
5、当把香蕉表皮擦干之后就可以找上旧报纸,然后将香蕉包裹起来,要严实的包裹着,将其放到室内通风阴凉处,不要晒到太阳,这样的香蕉就可以延长保鲜期啦!
本文来源: http://man.ewsos.com/a/20160830/1405824.html
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