春季已经来临了一段时间，但是眼下还处于季节交替的时机，养生专家说，“春季是人体阴阳交替的季节，所以这一时期增强体质至关重要，而肾为人体阴阳之根，健康之本，补肾壮阳实为初春强身健体的上上之策。因此，科学地补肾此季最当时。”扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功效，因此今天给您推荐一个补肾食疗方——大蒜粉丝蒸扇贝，一起来看看吧。

　　大蒜粉丝蒸扇贝

　　食材：扇贝8只，粉丝一把，大蒜、料酒、食盐、蒸豆豉鱼油适量

　　做法：

　　1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用清水冲洗干净，扇贝壳用刷子刷干净，用少许料酒、食盐将扇贝肉腌一会;

　　2、泡粉丝，大蒜切碎;

　　3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出;泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉;

　　4、用蒸豆豉鱼油淋在每个扇贝上，开水锅蒸5-6分钟即可。

　　扇贝的食疗价值

　　1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。