哪些?此粥滋阴健脾、养心安神，适于心烦燥热、心悸失眠及皮肤病患者。

　　百合的功效

　　1、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

　　2、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

　　3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

　　6、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

　　8、中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　9、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　百合的食用禁忌：

　　风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

　　百合因为有，并且从实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、 野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

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