中秋剩下的月饼这样做最好吃

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2014/9/14 来源：医网论坛
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医网摘要：中秋节一过，很多人都遇到了一个烦恼——家里剩下的月饼该怎么处理？有人带到办公室当工间点心，有人就把它们“打入冷宫”，等过期了只能无奈扔掉……其实面对剩下的月饼，你不必感到无奈。小编今天就推荐几个妙极的方法，让你把剩下的月饼变出新的花样哟。

小编科普：吃剩下的月饼最好冷藏

月饼怎样保存最合适？小编咨询医科大附二院营养科朱医生，她建议最好在冰箱中存放，但不宜与其他食品混着放，且放置时间不要超过半个月。

医生表示，像豆沙、莲蓉、枣泥等软心类月饼，含水分较多，25℃左右的气温下，可以常温存放5-7天，如果气温超过30℃，存放的时间应进一步缩短。其他荤馅类月饼，如鲜肉、火腿、牛肉等，应该现开现吃。将月饼冷藏可以保存更久，但不要超过半个月，否则不仅馅料不新鲜，外皮也会变硬变干。食用时，应提早一小时将月饼取出。另外，保存时，不要将月饼与其他食品放在一起，避免串味。

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责任编辑：骆凤春