又快准备过年过节了，年节上免不了吃些饺子，但是饺子、馄饨类的食物最受男性欢迎的馅料，就是韭菜了吧?韭菜是美味食物，而且男性食用韭菜会有壮阳补肾的神奇效果哦，号称食物里的壮阳仙草!下面我们就来为男人献上健康味美的韭菜食谱，让你吃吃更健康!

　　韭菜，是多年生草本植物，它的种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

　　韭菜的营养成分为何适合男人?

　　韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

　　韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

　　韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

　　男人壮阳仙草韭菜的补肾菜谱

　　韭菜鸡蛋肉馅馄饨

　　原料：切碎的韭菜、猪肉糜(肥瘦随意)、炒好的鸡蛋丁、姜末。

　　做法：1、鸡蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。2、把馅料全部倒入容器，放入盐和少许的油(植物油)搅拌。3、韭菜容易出水，所以拌馅时最好别划圆圈形搅，改用筷子象炒菜那样，从这边翻过去，再从那边翻过来。4、准备好一小碗冷水，取出馄饨皮，现在可以开始裹了。5、馅放在馄饨皮中间，用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的，有助于皮子的捏紧。

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