在我们国家，甘蓝菜有不同的称谓，比如圆包心菜、包菜等等，甘蓝口感脆爽，是有名的健康蔬菜，但是您可能不知道，男人吃甘蓝，能让自己的肠胃更健康!下面就为您介绍男人食用甘蓝帮助自己肠胃健康的食谱!

　　很多上班一族的男士，因为粗心大意，不规律的生活，导致胃肠疾病。专家提醒，不妨多吃点甘蓝。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

　　甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

　　如何挑选优质甘蓝菜?

　　良质甘蓝叶球干爽，鲜嫩而有光泽，结球紧实、均匀，不破裂，不抽苔，无机械伤，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，可带有3～4片外包青叶。

　　次质甘蓝结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。

　　劣质甘蓝叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐烂，病虫害严重，有虫粪。

　　男人必吃甘蓝菜养胃食谱!

　　拌紫甘蓝

　　原料：

　　甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

　　做法：

　　1、切丝，最好加入点绿色尖椒丝。

　　2、投凉，就是扔到凉水里洗洗。

　　3、调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

　　4、拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

　　功效：

　　肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。

　　注意：

　　甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性

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