将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。

　　银耳南瓜粥

　　【原料】：南瓜，银耳，大米。

　　【做法】：

　　1、南瓜去皮去瓤，切块

　　2、银耳，用水发好，洗净

　　3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

　　香梨银耳羹

　　【原料】：主料：银耳，冰糖，香梨，红枣，莲子，枸杞。

　　【做法】：

　　1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;

　　2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。

　　银耳莲子汤

　　【原料】：银耳、莲子、红枣、冰糖。

　　【做法】：

　　步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

　　步骤2：锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟

　　步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

　　步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

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