操作要领：炸鱼的油湿不宜低。以免鱼肉破碎。葱、姜、蒜、豆瓣酱需用油煽香再下其他调料和鱼块。

　　温馨提醒：本品特别适合虚弱体质、痰湿体质以及孕妇浮肿和产后食用。

　　6.益阳补肾-煎蚝饼

　　材料：豆粉80克，鲜蚝肉500克。鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、胡椒粉适量。

　　烹调方法：

　　①.豆粉加水拌城浆。浇在蚝肉上，拌匀放入盐、蒜苗末。

　　②.将蚝肉浆平摊在锅底上，平底锅上放猪油烧热。打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。

　　功效：益阳补肾

　　7.男人滋阴补肾食谱：甲鱼滋肾汤

　　原料：甲鱼1只(300克以上者)枸杞子10克。熟地黄15克。

　　做法：将甲鱼宰杀后。去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

　　功效：滋阴补肾，能滋阴凉血;枸杞滋补肝肾。方中鳖肉。益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

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