核桃

　二、核桃

　　核桃又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　吃了使人健壮，润肌，补脑，黑须发。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

　　核桃无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

　　核桃食疗作用:核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治：肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。

　　其实也可以代替壮阳药来进行壮阳，从中医的角度上来说，核桃是有壮阳的作用的，并且用作食疗，并且入药，也是可以达到补肾健脑的目的的。

　　食疗方法:

核桃仁粥

　　核桃仁粥

　　【来源】《百病食疗大全》

　　【原料】核桃仁50克，大米100克。

　　【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。

　　【用法】当早餐食用。

　　【效用】健脑补肾，养血益智。

核桃酪

核桃酪

　　【来源】经验方

　　【原料】核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克。

　　【制作】核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖(锅不能大开)，待煮熟后即成。

　　【用法】可供早晚作点心食用。

　　【效用】补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。

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