各式种类 满足不同的“火锅粉丝”
- 2012/1/9 来源:医网病友论坛
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医网摘要: 我国的火锅花色纷呈,百锅千味。着名的如广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神,风味独特; 重庆的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口;东北的“白肉火锅”风味别具,诱人馋涎,这些美味堪称为寒冬里的“席上春风”,为食客们所津津乐道。
广东海鲜火锅
广东人的海鲜火锅配料很讲究,火锅配以鱿鱼、海螺肉、鸡肉、牛肉、墨鱼、牛百叶、海参等生料。吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里,煮熟后捞到各人碗中,然后再倒入鸡肉、牛肉等。吃完肉类,再倒入香菇、青菜等清口,鲜而不腻,味美无比。
本文来源: http://man.ewsos.com/a/20120109/493263.html
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