医网专家：对症下药，凉茶降火才有效
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- 2011/8/31 来源：医网
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医网摘要：保健帮是针对网友提出来的健康问题，由专家解答，编辑支招的系列专题策划，每期为网友解决一个健康问题。第21期保健帮为网友解决的问题是：“凉茶降火” 江湖传说忽悠人？
更多凉茶降火问题，网友想了解：
提问一：罐装凉茶、冲剂、凉茶铺、在家DIY，效果都一样么？
陈主任：其实没有太多的区别，效果也差不了太多。关键就是要看你是用什么药材来制作凉茶，只是剂型不一样。
提问二：祛火凉茶，哪些人群是不宜喝？
陈主任：其实凉茶这东西用于降火，所以体质比较虚弱的、刚做完外科手术的人群、平时代谢率比较低的小姑娘也在其中，她们的体重比较轻，吃得比较少，运动也不多，就不太适合喝太多的凉茶，会影响脾胃、以及消化。另外孕产妇、婴幼儿、老人家都不适合喝太多的凉茶，偶尔喝一下可以。
提问三：火锅配凉茶能否“救火”？
陈主任：首先，要声明一点，吃火锅不一定会上火的，其实吃火锅跟吃辣椒没有太大的区别，只是比较烫，在里面放了一些麻的、辣的食物，里面的辣椒素吃到体内，短时间内血液会比较温一些，并不一定说是上火，不一定要灭这个火。
另外的话，凉茶降火只是降中医上的实火与虚火。其实吃完火锅之后，胃肠充血比较严重，甚至胃肠粘膜受损，这时候喝比较冷的凉茶，对胃肠刺激是非常大的，是有害的。吃火锅时马上喝凉茶“救火”这说法不是很确切。
提问四：哪些食物不宜跟凉茶共食？
陈主任：太寒凉的食物不宜跟凉茶一块吃，否则对身体可能造成伤害。因为任何一样食物跟药材一样，都有一个性，药材有它的药性、食物也有它的食性。像水里生活的一些动物，例如鸭子、鹅等等，尽管是肉类，但属于寒性的食物。像大病初愈、身体比较虚弱期间，就不适宜吃鸭肉；有脓疮的时候，就不适宜吃鹅肉等等。
提问五：凉茶是否越苦越降火？
陈主任：凉茶是否越苦越降火，那倒不一定。凉茶是药，它的味道是苦是甜，取决于它的药材本身的药性。凉茶铺里面所卖的一些较为甘甜的凉茶，例如罗汉果、竹蔗茅根、五花茶等等，味道虽然是甜的，但是也有一定的降火效果。所以不一定凉茶越苦就越降火。
提问六：喝凉茶的量与频率如何定？
陈主任：这点还是因人而异，看个人的体质吧！像刚刚提到的不适宜喝凉茶的人群就更加不要经常喝，偶尔尝一下就行。有些人实火比较严重的话，可以经常喝，频率可以高一些。
提问七：凉茶温服、冷服有什么区别？
陈主任：温服跟冷服没有太大的区别，不要太冷、也不要太烫就好。太烫就降低凉茶降火的效果，太冷的话对肠胃刺激太大。个人建议的话，温服比较好些，主要是减少它对胃肠的刺激，对药性方面都没有太大关系的。
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